パン教室てこぱん主宰 吉村 徹子さん
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１．どんなところに惹かれて受講しましたか？
現在協会の運営・講師としても活躍されています！ぜひ講座でも生の声を聞いてくださいね♪
野菜✖️米粉という最強な組み合わせに感動しました。なぜなら、野菜の摂取少なめな息子と小麦アレルギーの娘を育てていて日々食事について悩んでいたところだったからです。そんな時、チャコ先生のコースレッスンを受講し、子どもたちがおいしそうに食べる姿を見て、私と同じように悩んでる方へ VEGE米粉パンのレッスンをしたいと思い、ライセンス講座を受講しました。
２．受講して変わったことは？
丁寧にパンを焼くようになりました。美味しいパンの技術はもちろん、野菜のこと、室温水温、オーブンのこと、丁寧に考えるようになりました。焼き上がりもワンランク上の米粉パンになり、毎回感動しています。
３．受講してよかったことは？
米粉の魅力を講師として、お伝えすることができるようになったこと。開講に迷った時も伴走してもらえたこと。
４．ベジ米粉パンで伝えていきたいことは？
ベジ米粉パンは野菜の栄養が摂れて、日本人の体に優しい米粉でつくるパン。食育や体に優しい生活へ導いてくれる救世主として伝えていきます。
５．現在、お教室を運営していて一番嬉しいこと、楽しいことは？
受講生さんの食卓が明るく変わったこと、ベジ米粉パンの魅了される人が増えていること。家族の笑顔にみたされるママが増えたこと。 自分のスキルが受講料として受け取ることができたこと。受講生さんとの信頼関係が築けたこと。
